オリーブは、未熟な緑色の果実や、熟した黒紫色の果実を 渋抜きした後、塩漬けやピクルスなどにします。 また、熟した果実の果肉を粉砕したものから、オイルを搾ります。 オリーブの花、咲いたら結実させたいですね 品種 オリーブの肥料 オリーブの施肥時期は、3月、6月、10月の３回です。 1年目は植え付け時に春肥は入れているので、6月下旬〜7月上旬に一度追肥を与えます。 そして10月下旬〜11月中旬頃にお礼肥（おれいごえ、おれいひ）として追肥します。結実初期 （同4～9年：100樹/10a） 生育ステージ及び 主な栽培管理 時期 樹齢 （果実の肥大） 除草，夏肥の施用 （旧葉の落葉） （花芽の完成） 完熟堆肥の施用 灌水（5月中～6月中） （開花始め） 開花直後防除 （花芽分化の開始） （萌芽の開始） 時期
一目で分かる オリーブの育て方1年カレンダー 日本オリーブ公式通販
