収穫 するときは、手でちぎったりせずによく切れるハサミで切り取ります。 苗が小さいうちにあまりたくさん収穫すると、枯れる原因になるので注意します。 例えば、ミントやレモンバームの場合5月半ばに上部を刈るのですが、 右図にあるように、新しい脇芽が出てきたところを残すようにして摘心（てきしん）します 。 そうすると、ミントの育て方はいかがでしたか？ たくさん収穫して、料理やお茶、入浴剤など暮らしの中で活用してみてください。 （写真 森 勇馬） ハーブ・家庭菜園初心者ガイド ミントの生育適温は15~25℃ です。 冬は地上部は枯れてしまいますが根は生きていますので翌春また出てきます。 冬に収穫したい場合は10℃以上を維持した室内で管理すれば収穫するこ
ミント類の育て方 みんなの趣味の園芸 Nhk出版
